Ficha técnica
FAMÍLIA BOTÂNICA
Passifloraceae
NOME CIENTÍFICO
Passiflora cincinnata Mast.
BIOMA
Cerrado,Caatinga
TERRITÓRIO
TC Alto Rio Pardo, MG e TC Sertão de São Francisco, BA.
PORTE DA PLANTA
Trepadeira arbustiva volúvel que pode atingir mais de 10m de comprimento.
PARTE COLHIDA
Fruto
FLORAÇÃO
Floresce praticamente o ano todo, mas com concentração nos meses de fevereiro e março.
FRUTIFICAÇÃO
Frutifica praticamente o ano todo, com concentração nos meses de junho a julho.
USOS
Sucos, sorvetes, geleias, licores, doces, bolos, cervejas e outros. É usado também para fins medicinais, por suas propriedades calmantes e relaxantes.
Maracujá-do-mato ou maracujá da Caatinga
Trata-se de uma espécie trepadeira perene que ocorre no Cerrado e na Caatinga, bastante resistente a períodos de seca. As flores são vistosas, com tonalidades de lilás, vinho e verde. Seu fruto é de casca esverdeada, mesmo quando maduro, e a polpa é branca, com muitas sementes. Sua acidez é mais acentuada do que o maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims), com perfume e sabor intenso. É altamente nutritivo, contendo potássio, ferro, fósforo, cálcio e várias vitaminas. Sua belíssima flor, com longas fibras lilases, tem perfume acentuado que atrai polinizadores, principalmente mamangavas.
O maracujá-do-mato ou maracujá da Caatinga é uma importante fonte de renda para a agricultura familiar. Em algumas regiões, essas famílias desenvolvem o cultivo por meio da técnica de sequeiro, muito praticada pelas comunidades tradicionais Fundo de Pasto do Nordeste brasileiro. Em 2016, a Embrapa lançou uma cultivar desta espécie denominada Sertão Forte.
Onde encontrar produtos do maracujá do mato ou maracujá da Caatinga?
Coopersabor – Cooperativa Regional de Agricultores/as Familiares e Extrativistas da Economia Popular e Solidária
Endereço: R. Hélcio Cardoso de Matos, 55, Monte Santo, BA.
CEP: 48800-000
Telefone: (75) 99826-3426
Site: http://aresol.org/a-coopersabor/
Facebook: https://www.facebook.com/Monte-Sabores-Monte-Santo-1250455911784429/
Coopercuc – Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá.
Endereço: Rua Jorge Ribeiro de Sá, 97, Centro. Uauá (BA).
Telefone: (74) 3673-1423/1428. E-mail: vendas@coopercuc.com.br
administracao@coopercuc.com.br
Site: http://www.coopercuc.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/Coopercuc/
Grande Sertão – Cooperativa dos Agricultores Familiares e Agroextrativistas Grande Sertão
Endereço: Praça Dr. Chaves (Praça da Matriz), 152, Centro, Montes Claros, MG.
CEP: 39.400-005
Telefone: (38) 3223-2285 / 99964-2913 / 99805-5469
E-mail: vendascgs@gmail.com / emporiodossertoes@gmail.com
Site: https://cooperativagrandesertao.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/Cooperativa-Grande-Sertão-115490648609510/ e https://www.facebook.com/cooperativagrandesertao/about/?ref=page_internal
Coopaab – Cooperativa de Agricultores Familiares Agroextrativistas de Água Boa II.
Endereço: Comunidade rural de Água Boa II S/N, Rio Pardo de Minas, MG.
CEP: 39.530-000
Telefones: (38) 99181-5852
Instagram: https://www.instagram.com/stories/cooperativa_agroextrativista/2572097854902631891/
Central da Caatinga – Central de Comercialização das Cooperativas da Caatinga
Endereço: Praça Aprígio Duarte Filho, 01, Centro, Juazeiro, BA.
CEP: 48.903-440
Telefone: (74) 9902-0303
Email: central@centraldacaatinga.com.br
Site: http://centraldacaatinga.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/centraldacaatinga
Instagram: https://www.instagram.com/centraldacaatinga/
Central do Cerrado – Produtos Ecossociais
Endereço: Setor de Expansão Econômica de Sobradinho, Quadra 14, Lote 3, Sobradinho-DF.
Telefone: (61) 3327-8489
E-mail: centraldocerrado@centraldocerrado.org.br.
Site: http://www.centraldocerrado.org.br/
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