Maracujá-do-mato ou maracujá da Caatinga

Passiflora cincinnata Mast.

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Trata-se de uma espécie trepadeira perene que ocorre no Cerrado e na Caatinga, bastante resistente a períodos de seca. As flores são vistosas, com tonalidades de lilás, vinho e verde. Seu fruto é de casca esverdeada, mesmo quando maduro, e a polpa é branca, com muitas sementes. Sua acidez é mais acentuada do que o maracujá amarelo (P. edulis), com perfume e sabor intenso. É altamente nutritivo, contendo potássio, ferro, fósforo, cálcio e várias vitaminas. Sua belíssima flor, com longas fibras lilás, tem perfume acentuado que atrai polinizadores, principalmente mamangavas.
Ficha Técnica
  • Família Botânica Passifloraceae
  • Nome Científico Passiflora cincinnata Mast.
  • Bioma(s) Cerrado,Caatinga
  • Territorio(s) TC Alto Rio Pardo (MG)
    TC Sertão de São Francisco (BA)
  • Porte da Planta Trepadeira arbustiva volúvel que pode atingir mais de 10m de comprimento.
  • Parte Colhida Fruto
  • Floração Floresce praticamente o ano todo, mas com concentração nos meses de fevereiro e março.
  • Frutificação Frutifica praticamente o ano todo, com concentração nos meses de junho a julho.
  • Usos Sucos, sorvetes, geleias, licores, doces, bolos e outros. É usado também para fins medicinais especialmente por conta das suas propriedades calmantes e relaxantes.

Saiba mais 

O maracujá-do-mato ou maracujá da Caatinga é uma importante fonte de renda para família de pequenos agricultores. Em algumas regiões desenvolvem o cultivo por meio da técnica de sequeiro, muito praticada pelas comunidades tradicionais Fundo de Pasto do Nordeste brasileiro. Em 2016, a Embrapa lançou uma cultivar desta espécie denominada Sertão Forte.

geleia maracuja da caatinga ac 2

geleia maracuja da caatinga ac 2



Geleia de maracujá da caatinga produzido pela Coopercuc. © Fabrício Bianchini/Embrapa Semiárido


Onde encontrar produtos do maracujá do mato ou maracujá da Caatinga?

Coopercuc - Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá.
Endereço: Rua Jorge Ribeiro de Sá, 97, Centro. Uauá (BA). 
Telefone: (74) 3673-1423/1428. E-mail: vendas@coopercuc.com.br
administracao@coopercuc.com.br 
Site: http://www.coopercuc.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/Coopercuc/

Receitas:
Pudim de Maracujá da Caatinga Ingredientes

A doçura e a acidez acentuada do maracujá da caatinga nessa receita de fácil preparo.

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